LANDWIRTSCHAFT
IM KREISLAUF
Auf dem gläsernen Hof der KRABAT MILCHWELT wird Landwirtschaft zum genussvollen Erlebnis. Besucher können landwirtschaftliche Kreisläufe entdecken – hautnah und mit allen Sinnen. Gern geben wir bei Führungen Einblicke in unsere Kuhställe sowie in unsere Schaukäserei und zeigen unseren Gästen, wie viel Mühe und Handwerk in der Gewinnung und Verarbeitung der Milch stecken. In Zukunft wollen wir unseren Hof Stück für Stück weiter zu einer Erlebniswelt ausbauen.
BODEN
Der Boden ist die Grundlage unserer täglichen Arbeit. Schonend und umweltgerecht bewirtschaften wir rund 2400 Hektar Land rund um Wittichenau. Dabei setzen wir uns auch für Artenvielfalt ein: Unsere Buchweizenfelder und die bunten Blühflächen sind Lieblingsorte für Bienen und viele andere Insekten.
KOMMENTARE UNSERER MITARBEITER
„Seit Generationen bewirtschaften wir das Land rund um Wittichenau und wir wollen, dass der Boden und die Kulturlandschaft auch für künftige Generationen fruchtbar bleiben. Deshalb setzen wir auf nachhaltige Kreislaufwirtschaft.“
„Wir pflegen unseren Käse täglich von Hand, um ihn haltbar zu machen. Die spezielle Kulturlösung verleiht ihm sein besonderes Aroma und seine typische Färbung. Es ist schön, den Käse von der Produktion über die Pflege bis zur Theke zu begleiten.“
„Natürliche und sichere Lebensmittel liegen uns am Herzen. In unserer Schaukäserei zeigen wir transparent, wie Milch zu Käse veredelt wird – mit Liebe und von Hand gemacht.“
„Wir setzen beim Anbau auf die Erhaltung des Ökosystems und wirtschaften im Einklang mit Natur, Mensch und Tier.“
„Wir setzen auf effektive Produktion. Die Einsatzstoffe für unsere Biogasanlage werden im Betrieb produziert.“
„Jeder unserer Melker hat seine Lieblingstiere – zum Beispiel Belladonna, Magdalena oder Marie-Louise. Wir achten darauf, dass unsere Tiere bestes Futter bekommen. Gesunde Ernährung ist das A und O. Je nach Alter der Tiere wird die Ration und die Energiemenge bestimmt. Die Gesundheit unserer Tiere wird regelmäßig überwacht und kontrolliert.“
